氯化鎂制的鹽能否食用

　　氯化鎂制的鹽能否食用呢？接下來小編就為大家解答這個問題：
　　生活中所說的鹽，是指由海水、鹽池、鹽井和鹽礦中加工提取到的，它的主要成分是氯化鈉（ NaCl ），分別稱為海鹽、池鹽、井鹽和巖鹽。人類的過去和未來，都是依靠這幾種鹽來攝入我們所需的無機鹽類。
　　隨著化學工業和化學科學的發展，“鹽”這一個字的含義早已很大擴展。中學化學課本就講了，“鹽”是指由“金屬離子”（包括銨離子）和酸根離子所組成的化合物。它們種類繁多、性質各異、外觀不同，用途大相徑庭。氯化鎂雖然可以制鹽，但是卻不能食用。
　　電視中所說，“工業鹽”就是硫酸鹽、硝酸鹽，這種說法危害更大，它導致了經常發生的誤食有毒鹽類，造成群體食物中毒。其原因在于很多地方的炊事員，大多是農民工出身，認為“工業鹽”和“食用鹽”只是質量上的差別，當廚房沒有鹽了，自做主張的取點他們認為是鹽的東西（經常是亞硝酸鈉），從而釀成大禍。所以，工業鹽這種提法，一定要予以摒棄，否則貽害無窮。
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